Село Любимівка засновано сім’ями селян - вихідцями із Нововоронцовки та Осокорівки, які у 1921 році одержали земельні наділи та переселилися на землі колишньої Нововоронцовської економії.
У 1930 році у селі Любимівка (на той час Миролюбівської сільської ради) був утворений радгосп “Піонер”, який підпорядковувався республіканському тресту радгоспів “ТМЕК” (трест маслянично-ефірних культур). Господарство спеціалізувалося на вирощуванні насіння елітних зернових культур.
01 липня 1960 року відбулася передача радгоспу “Піонер” з відомства Херсонського управління радгоспів до Українського науково-дослідного інституту зрошувального землеробства. Відповідно до наказу Української академії аграрних наук від 22 листопада 1991 року елітно-насінницький радгосп “Піонер” було перейменовано у дослідне господарство “Піонер”. Нині державне підприємство “Дослідне господарство “Піонер” Інституту зрошуваного землеробства Національної академії аграрних наук України займається вирощуванням та реалізацією елітної пшениці, ячменю, вівса, ріпаку, соняшнику та інших культур. За активної участі директора господарства Бєлова В.О. протягом останнього десятиріччя в селі побудовано тренажерні зали та басейн для молоді, розважальний комплекс для дітей та інші соціально-культурні об’єкти.
24 липня 1974 року виконком Херсонської обласної Ради депутатів трудящих за клопотанням жителів села утворив Любимівську сільську Раду депутатів трудящих, виділивши її з Миролюбівської сільської Ради.
16 вересня цього ж року була скликана I сесія сільської Ради трудящих, яку відкрив найстарший депутат Мороз Ю.Ф. В ній брали участь 20 депутатів. В ході роботи було обрано виконком із 5 чоловік, головою якого став Павлюченко В.С., секретарем – Каптял В.М. На посаді голови місцевого органу самоврядування в різні роки працювали Бондар А.І., Дубина Н.А., Ткаченко О.Г., Чернієнко Л.П., Киян А.І. Єгорова С.В., Беззубко М.Д.
Відповідно до Закону України “Про добровільне об’єднання територіальних громад” 2015 року №157-VIII на виконання рішення ІІ сесії восьмого скликання Нововоронцовської селищної ради від 14 грудня 2020 року №23 Любимівська сільська рада була реорганізована шляхом приєднання до Нововоронцовської селищної ради Бериславського району Херсонської області.
У архівному відділі районної державної адміністрації зберігаються фонди Дослідного господарства “Піонер” за період з 1959 по 2008 рік, Любимівської сільської ради - з 1974 по 2020 рік.